チェーン店から個人店まで

チェーン店から個人店まで

アットホームな雰囲気は個人の居酒屋さんにはあります。一方大人数のキャパシティを誇れるのはチェーン店の居酒屋さんです。個人の居酒屋さんのほとんどは大人数が入れるキャパシティはありません。大学のサークルや部活の飲み会にはチェーン店の居酒屋さんがお勧めです。大人数の場合、飲み物も一度に何十杯という注文がなされます。

 

新宿 居酒屋 Garden

 

その場合大型チェーンの居酒屋さんでは、ピッチャーでドリンクが提供されることが多々あります。しかし個人の居酒屋さんではほとんどピッチャーを置いていません。まず大人数で個人の居酒屋さんに来ることがないので、ピッチャーの必要がありません。個人の居酒屋さんの場合、アルバイトなどのホールスタッフを雇っていない場合がほとんどです。

 

 

 

雇っていても1人や2人といった少人数でしかありません。そのため手が回らないことがしょっちゅうあります。そんな時、常連さんなどはマスターを手伝って、ビールを自分で出したりしてくれます。そんなことを大型チェーンの居酒屋さんでやってしまったら怒られてしまいますよね。そんな暖かい雰囲気が好きならば個人の居酒屋さんが良いですよね。逆にきっちりとスタッフの人が自分たちの席までアルコールやお料理を運んでくれるのを望んでいるのであればチェーン店がいいですね。

 

全席個室居酒屋 結粋 ‐YUI‐ 岐阜店

 

チェーン店だと多少大きな音を出しても怒られないので、学生さんなどには向いているお店かもしれません。大人になったら、徐々に個人居酒屋さんにシフトしていくというのも面白いかもしれませんね。